自制涮菜底料配方

【自制涮菜底料配方】
涮菜是一种很受欢迎的火锅菜肴,其底料也是制作的关键。以下是一份自制涮菜底料的配方,供您参考。
材料:
- 植物油
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 八角
- 桂皮
- 干辣椒
- 花椒
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 冰糖
- 盐
- 蘑菇
- 木耳
- 豆腐皮
- 生菜
步骤:

1. 在锅中加入适量的植物油,放入大葱、姜、蒜、八角、桂皮和干辣椒,煸炒出香味。
2. 加入花椒,继续煸炒至花椒出香味。
3. 加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。
4. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入蘑菇、木耳和豆腐皮,继续煮5分钟。
7. 加入生菜,搅拌均匀,煮2-3分钟即可。
自制涮菜底料配方简单易做,而且口感鲜美。可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果您想尝试自制涮菜底料,可以参考以上的配方,祝您制作成功,享受美食!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RDLi4p9ql1Ke.html