湘菜红贝做法大全图片

湘菜红贝做法大全图片

配方:
- 红贝(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 青红椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 糖(适量)
- 醋(适量)
- 辣椒面(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将红贝清洗干净,用刀在背部划一刀,将贝肉取出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入红贝煸炒,加入适量的料酒,盐,鸡精,生抽,糖,醋,辣椒面翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约10分钟,直到红贝熟透。
7. 加入青红椒丝继续翻炒,再加入适量的食用油,炒至青红椒变软。
8. 装盘即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 孕妇、婴幼儿、老年人等身体较弱的人群。
2. 患有口腔、肠胃等疾病的人群。
3. 对海鲜过敏的人群。
注意事项:

1. 红贝属于海鲜,易过敏人群应慎重食用。
2. 烹饪过程中应注意火候,避免煮过头。
3. 青红椒丝可根据个人喜好添加或减少。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RGpk8LsLG0kY.html