湘菜排骨做法视频

湘菜排骨做法视频

1. 准备好食材

排骨、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精

2. 将排骨放入开水中焯水

焯水时加入少量料酒和姜片,这样可以去除排骨的异味

3. 焯水后的排骨捞出沥干水分

可以加入少量盐和鸡精调味,让排骨更加入味

4. 热锅凉油,爆香姜蒜

加入排骨,煸炒至表面微黄

5. 加入适量的生抽和糖,继续煸炒

加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮

6. 焖煮40分钟左右,直到排骨变得酥软

最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀

7. 制作好的湘菜排骨可以装盘食用

享受美味的湘菜排骨吧!

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