山药腊肉湘菜做法大全视频

山药腊肉湘菜做法大全视频

山药是一种营养丰富的食材,可以用来做各种美食。在湘菜中,山药也是常见的食材之一。下面,我们将介绍一道湘菜——山药腊肉。

步骤

1. 将腊肉切成小块,用料酒和盐腌制20分钟。
2. 将山药去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的腊肉煸炒。
4. 加入焯水后的山药,继续翻炒,加入少量生抽,白糖调味即可。

注意事项

1. 腊肉中含有盐分,腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 山药焯水可以去除表面的淀粉,口感更好。
湘菜是一种口味鲜美、色香味俱佳的传统菜系。在湘菜中,山药腊肉是一道经典的菜品,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你想尝试湘菜,不妨来一道山药腊肉,品尝一下这道美味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/RLXbBzGo5QrW.html