湘菜羊肉火锅做法大全

湘菜羊肉火锅做法大全

1. 食材准备:羊肉、羊肉片、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、胡椒粉、清水等。
2. 烹饪步骤:将羊肉片放入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒和花椒煸炒。加入适量的清水,放入羊肉片,煮至变色。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。
3. 特点:湘菜羊肉火锅香辣可口,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。
4. 适合人群:适合各种人群,尤其是羊肉爱好者。
5. 结语:湘菜羊肉火锅是一道美味可口的火锅菜肴,营养丰富,适合不同人群食用。

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