腐竹炒肉湘菜做法大全

腐竹炒肉的做法详细介绍
腐竹是一种常见的中式食材,不仅口感丰富,而且营养丰富。腐竹炒肉是一道美味的湘菜,以腐竹和炒肉为主料,口感鲜嫩,香味浓郁。下面是腐竹炒肉的做法详细介绍。
材料:
- 腐竹 50克
- 猪肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将腐竹放入开水中焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒丝和葱姜蒜末继续煸炒。
5. 加入腐竹翻炒均匀,加入适量的水焖煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
腐竹炒肉的做法详细介绍
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以上就是腐竹炒肉的做法详细介绍,希望对您有所帮助。

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