北京湘菜酸萝卜的做法大全

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北京湘菜酸萝卜的做法大全
配方:
- 萝卜 250 克
- 辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 醋 50 毫升
- 糖 20 毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将萝卜去皮、切成长条状。
2. 辣椒洗净,去籽切碎。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒继续煸炒。
6. 倒入萝卜条,煸炒至萝卜变软。
7. 加入醋、糖、盐,翻炒均匀。
8. 翻炒至汁汁浓稠,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是冬季食用,能够缓解寒冷天气带来的不适。
注意事项:

1. 炒萝卜时不宜过久,以免影响口感。
2. 加入醋和糖时,要适量,过多会影响口感。
3. 盐的用量要根据个人口味适量调整。

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