湘菜小炒丝瓜做法视频大全

湘菜小炒丝瓜做法视频大全

配方:
- 丝瓜 250 克
- 瘦肉末 100 克
- 蒜末 50 克
- 青红椒各半个
- 姜末 1 克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将丝瓜去皮、切成长条状备用。
2. 瘦肉末用盐、生抽、料酒、鸡精、姜末拌匀备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入蒜末、青红椒姜末继续煸炒。
4. 加入切好的丝瓜条,炒匀后加入适量的盐、生抽、胡椒粉,继续翻炒。
5. 加入适量的水,焖煮至丝瓜软烂,再加入适量的鸡精调味。
6. 最后炒匀即可装盘。
适用人群:
适宜青少年、孕妇、老年人、女性、儿童等食用。
注意事项:

1. 炒丝瓜时不宜过久,以免口感变差。
2. 丝瓜条要切得稍微短一些,这样更容易入味。
3. 加入水时要适量,不要加太多,以免影响口感。

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