五花肉川菜烤串的做法窍门

【五花肉川菜烤串的做法窍门】
制作流程:

1. 五花肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜腌制2小时;
2. 将腌制好的五花肉块串在竹签上,再在表面刷上蜂蜜、酱油、盐的混合物;
3. 将烤串放入预热至200°C的烤箱中,烤20分钟左右,期间需翻动一次;
4. 烤好后,将烤串取出,撒上葱花、香菜等调料,再烤5分钟左右即可。
适合人群:

1. 无病症或微病患者,可提高身体免疫力;
2. 寒冬腊月,可增强人体防寒保暖能力;
3. 青少年和儿童,可促进生长发育;
4. 老年人,可缓解钙质流失。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和性功能低下者不宜多吃;
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用;
3. 烤串易致癌,应注意控制食用量。
【五花肉川菜烤串的改进版】
材料:
- 五花肉 500克
- 竹签 20根
- 蜂蜜 3汤匙
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:

1. 将五花肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜腌制2小时;
2. 将腌制好的五花肉块串在竹签上,再在表面刷上蜂蜜、酱油、盐的混合物;
3. 将烤串放入预热至200°C的烤箱中,烤20分钟左右,期间需翻动一次;
4. 烤好后,将烤串取出,撒上葱花、香菜等调料,再烤5分钟左右即可。
适合人群:

1. 无病症或微病患者,可提高身体免疫力;
2. 寒冬腊月,可增强人体防寒保暖能力;
3. 青少年和儿童,可促进生长发育;
4. 老年人,可缓解钙质流失。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和性功能低下者不宜多吃;
2. 患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用;
3. 烤串易致癌,应注意控制食用量。

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