湘菜快菜的做法

湘菜快菜的做法如下:
配方:
- 熟花生米 100克
- 干辣椒 5-6个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 花生米用油炸至金黄色,备用。
2. 干辣椒剪成小段,青椒、红椒去籽切丝,姜、蒜切末,葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入干辣椒煸炒出香味后捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入青椒丝、红椒丝煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,加入炸好的花生米翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、料酒,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是爱好湘菜的读者。
注意事项:

1. 炒干辣椒时,一定要煸炒出香味,否则会影响口感。
2. 炒青红椒时,不要炒太久,以免影响口感。
3. 在调味时,要适量,不要加太多,以免影响口感。
4. 花生米可以提前炸一下,口感更好。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Rg493kq5X7VK.html