湘菜鸡蛋尖椒的做法视频

湘菜鸡蛋尖椒的做法视频

配方:
- 鸡蛋2个
- 青椒1个
- 红椒1个
做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 锅中倒入适量油,加入鸡蛋液煎炒至成型,捞出备用。
4. 原锅再加油烧热,放入青椒、红椒块煸炒至变软。
5. 加入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
适用人群:

1. 喜欢吃湘菜的人。
2. 孕妇、婴幼儿、老年人等消化系统较弱的人不宜多吃。
注意事项:

1. 煎鸡蛋时火不要太大,否则容易糊掉。
2. 炒青红椒时不要太久,否则容易变软口感变差。
3. 鸡蛋和青红椒的比例可以根据自己的口味调整。

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