湘菜香菜饺子的做法大全

湘菜香菜饺子的做法大全

1. 食材:
- 饺子皮:200克
- 猪肉末:150克
- 香菜末:100克
- 葱末:50克
- 姜末:50克
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 水:适量
2. 制作步骤:
- 将猪肉末加入盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、姜末搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将饺子皮放在手心,加入适量的馅料,然后用手指沾水捏成饺子形状。
- 在锅中加入适量的水,烧开后放入饺子,煮至饺子浮起来,再续煮2-3分钟即可。
- 将煮好的饺子捞出,沥干水分,放入碗中。
- 在碗中加入适量的食用油、生抽、葱花、香菜末即可食用。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
- 饺子需要煮熟才能食用,因此要注意食品安全。
4. 注意事项:
- 馅料中的猪肉需要腌制10分钟,使其更入味。
- 饺子皮需要适量,以免过粘。
- 煮饺子时需要加入适量的水,避免饺子过度煮烂。
- 食用饺子时应避免过量食用,以免引起消化不良。

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