酿美食

【酿美食】详细菜谱

(一)准备工作

1.准备材料：糯米、猪肉、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、姜等。
2. 将糯米浸泡在水中30分钟，然后沥干水分备用。
3. 将猪肉切成小块，用盐、料酒和姜腌制20分钟。
4. 将鸡蛋打散，加入酱油、糖和盐，搅拌均匀。

(二)酿制过程

1.将腌制好的猪肉放入糯米中，搅拌均匀。
2. 把糯米肉放入蒸笼中，蒸制15分钟。
3. 在蒸好的糯米肉上淋上鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，再在上面撒上一些葱花。

(三)成品展示

1.将酿好的糯米肉放入碗中，加入适量的酱油、糖和盐，搅拌均匀。
2. 把搅拌好的糯米肉放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
3. 将炸好的糯米肉装盘，即可食用。 注意事项：

1.酿制糯米肉时，要注意猪肉的入味度和糯米的粘性。
2. 酿制糯米肉时，鸡蛋液和葱花的搭配要合理，口感更佳。
3. 炸糯米肉时，要注意火候，避免炸糊。 适合人群： 酿美食适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.孕妇、月经期间的女性和体质较弱的人不宜多吃。
2. 炸糯米肉时，要避免炸到头发和眼睛。

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