粤菜美食做法家常菜

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。家常菜是粤菜中的重要组成部分，制作简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。以下是一些常见的粤菜美食做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟。上锅蒸熟，撒上葱花即可。
2. 红烧鸡翅
将鸡翅去骨后加入盐、酱油、冰糖、料酒、姜块等调料腌制30分钟。热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中煸炒，加入葱花、姜块等人无我有的香味，继续翻炒。最后加入适量的水，焖煮1-2小时，直至鸡翅入味。
3. 港式烧味
将猪肉切成长条状，热锅凉油，将猪肉放入锅中煸炒，加入糖、酱油、料酒、八角、桂皮等调料，继续翻炒。最后加入适量的水，焖煮20-30分钟即可。
4. 潮汕牛肉火锅
将牛肉切成薄片，加入料酒、生姜、蒜末、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟。热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，加入葱花、香菜等人无我有的香味，继续翻炒。最后加入适量的水，放入火锅中煮熟即可。
以上是一些常见的粤菜美食做法，希望您能够喜欢并尝试。粤菜不仅美味可口，而且注重健康，适合家庭日常食用。

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