粤菜翡翠虾仁炒芦笋的做法

粤菜翡翠虾仁炒芦笋的做法如下：
材料：
- 虾仁 200 克
- 芦笋 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖腌制15分钟。
2. 芦笋洗净，切去头部，切成小段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
6. 加入芦笋翻炒，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
7. 加入少量生抽和白糖提味。
8. 翻炒均匀，出锅即可。
这道菜既简单又美味，是粤菜中的一道经典菜品。虾仁和芦笋都是富含营养的食材，搭配在一起不仅口感鲜美，而且营养丰富。做法也非常简单，只需要几步即可完成。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道翡翠虾仁炒芦笋，一定不会失望。

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