延安美食藕片

延安美食藕片详细菜谱

(一)适合人群 适合人群：

1.喜欢甜品的爱好者；
2. 想要减肥和保持健康的人；
3. 喜欢尝试新口味的人。

(二)制作流程

1.选择新鲜的莲藕，切成厚度约为0.3厘米的片；
2. 将切好的藕片放入清水中，煮至熟透捞出备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入煮好的藕片煸炒至表面微焦；
5. 加入盐、糖、鸡精调味即可。

(三)禁忌

1.藕片属于凉性食物，脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃；
2. 感冒、发热、咳嗽等症状明显的人不宜多吃；
3. 孕妇和幼儿慎用。

(四)注意事项

1.煮藕片时，不要加太多水，以免影响口感；
2. 炒藕片时，不要加太多油，以免藕片变得油腻；
3. 藕片煮至熟透即可，不要过度煮烂，以免影响口感。

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