滋味馆湘菜牛排做法图片

标题:湘菜牛排的做法
配方:
- 牛排:500克
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 蘑菇:2个
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
做法流程:

1. 牛排去筋膜,切成小块,用少量盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜切末,蘑菇、青椒、红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入洋葱末、大蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛排,煸炒至变色。
4. 加入蘑菇、青椒、红椒丝,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽,翻炒均匀。
6. 淋上少量水,盖上锅盖焖煮5分钟,待汤汁收干即可。
适用人群:
- 牛排适合成年人、老年人、儿童食用。
- 牛排腌制时间不宜过长,以免影响口感。
注意事项:

1. 牛排腌制时,可适量加入一些盐、黑胡椒粉,以增加口感。
2. 牛排煸炒时,应适量加入一些油,以免影响口感。
3. 蘑菇、青椒、红椒丝翻炒时,应适量加入一些盐和黑胡椒粉,以保持口感。
4. 汤汁收干时,应及时翻炒,避免糊锅。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/S30xawIZEyJs.html