牛肉末煮面条怎么弄好吃？羊肉面片汤面最好吃的做法

大家好，今天来为大家解答牛肉末煮面条怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括羊肉面片汤面最好吃的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 牛肉末打卤做法
2. 羊肉面片汤面最好吃的做法
3. 怎么用熟牛肉煮面条
4. 牛肉面的牛肉怎么炖好吃又烂

牛肉末打卤做法

用料

压制面条

熟牛肉

鸡蛋2只

油菜

姜末、葱花

虾皮

豆瓣酱1勺

步骤1

葱姜切碎，鸡蛋在碗里打散，牛肉切小粒。

步骤2

锅内加油，将鸡蛋煎熟，盛出备用。

步骤3

锅内加油，下葱花姜末，加入牛肉粒?虾皮，翻炒。加入一勺豆瓣酱?少量生抽?适量水，翻炒。加入鸡蛋，翻炒。再加适量水，煮开。

步骤4

准备卤子的同时，煮面、烫油菜。

步骤5

面盛入面碗中，浇入面汤至刚刚盖过面条。摆上油菜，浇入浇头。开吃！

羊肉面片汤面最好吃的做法

主料3种

羊肉片100g，

白菜150g，

面条150g，

辅料2种

葱适量，

香菜适量，

调料2种

油适量，

盐适量，

烹饪步骤7步

步骤1

白菜切丝，

步骤2

香菜切段，

步骤3

准备羊肉片，

步骤4

锅烧热，倒油，葱炝锅，放白菜、酱油煸炒，加适量的清水，

步骤5

水开后，放面条，

步骤6

煮两开后放羊肉片，

步骤7

羊肉片熟后放盐、香菜搅拌均匀即可。

怎么用熟牛肉煮面条

用料主料牛腱子1000克调料食盐2汤匙葱3节姜1块八角少许花椒少许桂皮少许生抽1汤匙茴香少许甘草少许白砂糖2汤匙香叶少许丁香少许陈皮少许五香粉1/2茶匙酱牛肉的做法1。前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩2。将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中

（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙3。砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右

（原汤留着备用）4。将冷却好的牛肉，倒入烧开的原汤中小火煨半小时5。焖好后盛出，冷却后切薄片即可烹饪技巧1、第二步骤中的冷水浸泡法非常关键，尽量不要省略哈，否则煮出来的肉会比较松散，口感略差。2、第三步骤中的放置冷却法，如果你嫌时间太长，只要彻底放凉就行了，但这一步也非常重要哦～～。

用料主料牛腱子1000克调料食盐2汤匙葱3节姜1块八角少许花椒少许桂皮少许生抽1汤匙茴香少许甘草少许白砂糖2汤匙香叶少许丁香少许陈皮少许五香粉1/2茶匙酱牛肉的做法1。前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩2。将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中

（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙3。砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放置2小时左右

（原汤留着备用）4。将冷却好的牛肉，倒入烧开的原汤中小火煨半小时5。焖好后盛出，冷却后切薄片即可烹饪技巧1、第二步骤中的冷水浸泡法非常关键，尽量不要省略哈，否则煮出来的肉会比较松散，口感略差。2、第三步骤中的放置冷却法，如果你嫌时间太长，只要彻底放凉就行了，但这一步也非常重要哦～～。

牛肉面的牛肉怎么炖好吃又烂

先将牛肉洗净，然后放入锅中加入清水，放入花椒，大葱，生姜片放入白丁适量放入草果，水开后将沫子打掉，放入生抽，蚝油，盖入锅盖炖至两小时即烂

关于牛肉末煮面条怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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