湘菜做法蒜苗炒肉

【湘菜做法蒜苗炒肉】
蒜苗炒肉是一道非常受欢迎的湘菜美食,主要由蒜苗和猪肉组成。这道菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。
材料:
- 猪肉(瘦)150克
- 蒜苗(嫩)100克
- 姜末5克
- 蒜末5克
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,加入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入蒜苗炒至蒜苗变软。
5. 加入一些盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。
蒜苗炒肉的做法非常简单,只需要将猪肉和蒜苗炒熟即可。这道菜口感鲜美,香辣可口,非常适合家庭聚餐或外出用餐。
湘菜以其丰富的口味和独特的烹饪方式而闻名,蒜苗炒肉是湘菜中非常经典的一道美食。如果你还没有尝试过这道菜,不妨尝试一下,相信你一定会喜欢它的美味。

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