肉丝炸酱卤的做法

肉丝炸酱卤的做法如下:

1. 准备材料:猪肉丝,黄瓜丝,大葱,豆瓣酱,肉末,姜蒜末,酱油,糖,料酒,淀粉。
2. 将猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将黄瓜丝大葱切段备用。
4. 锅中加油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入肉末和糖,煸炒至肉末变色。
6. 加入适量的酱油,料酒和适量清水,煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 加入黄瓜丝和大葱,继续炖煮5分钟。
8. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
肉丝炸酱卤的做法简单易做,口感香醇,可以搭配米饭食用。

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