肉丝的做法大全初学者

肉丝的做法大全初学者
(1)准备工作
肉丝的做法大全初学者需要准备以下食材:
- 瘦猪肉或鸡肉:250克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 青椒:适量
- 红椒:适量
- 洋葱:适量
(2)腌制肉丝
将瘦猪肉或鸡肉洗净,切成小块。将切好的肉丝放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟左右。
(3)炒肉丝
热锅凉油,将腌制好的肉丝倒入锅中煸炒。炒至肉丝变色,取出备用。
(4)另起锅,放入适量的油,加入姜蒜煸炒出香味。加入洋葱和青椒,翻炒至变软。
(5)加入肉丝,继续翻炒均匀。加入适量的盐、糖和生抽,翻炒均匀。
(6)调味后煮汤
将炒好的肉丝盛出,放入一个锅中,加入适量的清水。将鸡蛋打散,倒入锅中,搅拌均匀煮汤。
(7)装盘
将煮好的汤倒入碗中,将炒好的肉丝放在汤上面,即可食用。
肉丝的做法大全初学者非常简单,只需要准备好所需的食材,然后按照上述步骤进行制作,就可以制作出美味的肉丝。
以上就是肉丝的做法大全初学者的全部内容,希望对初学者有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ZiO306xewyJy.html