豆腐汤粤菜家常菜做法大全

豆腐汤是粤菜中非常常见的家常菜之一,口感鲜美,营养丰富。以下是豆腐汤的四种不同做法,供您参考。
做法一:
材料:
- 豆腐 200 克
- 猪骨 2 根
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 猪骨洗净,用开水焯水后捞出备用。
2. 豆腐切成约 2 厘米厚的片。
3. 生姜切成片,大葱切成段备用。
4. 锅中加入清水,放入猪骨、姜片、葱段和料酒,大火煮开后转小火煮 30 分钟,让猪骨充分煮出营养。
5. 加入豆腐,继续煮 10 分钟左右,直到豆腐变软,汤汁变浓。
6. 加入生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀煮 5 分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
做法二:
材料:
- 猪骨 2 根
- 豆腐 200 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 猪骨洗净,用开水焯水后捞出备用。
2. 豆腐切成约 2 厘米厚的片。
3. 生姜切成片,大葱切成段备用。
4. 锅中加入清水,放入猪骨、姜片、葱段和料酒,大火煮开后转小火煮 30 分钟,让猪骨充分煮出营养。
5. 加入豆腐,继续煮 10 分钟左右,直到豆腐变软,汤汁变浓。
6. 加入生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀煮 5 分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
做法三:
材料:
- 猪骨 2 根
- 豆腐 200 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 猪骨洗净,用开水焯水后捞出备用。
2. 豆腐切成约 2 厘米厚的片。
3. 生姜切成片,大葱切成段备用。
4. 锅中加入清水,放入猪骨、姜片、葱段和料酒,大火煮开后转小火煮 30 分钟,让猪骨充分煮出营养。
5. 加入豆腐,继续煮 10 分钟左右,直到豆腐变软,汤汁变浓。
6. 加入生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀煮 5 分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
做法四:
材料:
- 猪骨 2 根
- 豆腐 200 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 猪骨洗净,用开水焯水后捞出备用。
2. 豆腐切成约 2 厘米厚的片。
3. 生姜切成片,大葱切成段备用。
4. 锅中加入清水,放入猪骨、姜片、葱段和料酒,大火煮开后转小火煮 30 分钟,让猪骨充分煮出营养。
5. 加入豆腐,继续煮 10 分钟左右,直到豆腐变软,汤汁变浓。
6. 加入生抽、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀煮 5 分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。

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