川菜蒜蓉五花肉做法

【川菜蒜蓉五花肉做法】
川菜蒜蓉五花肉是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜以其鲜香可口的味道和营养丰富的口感而闻名。下面是它的制作流程和做法。
材料:
- 五花肉 500克
- 蒜蓉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水去腥。
2. 姜和蒜切成末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入五花肉块煸炒,煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
7. 焖煮20分钟左右,直到五花肉软烂。
8. 最后加入青蒜段,继续翻炒几下即可。
川菜蒜蓉五花肉的做法非常简单,而且味道非常美味。不仅可以作为一道普通的家常菜,还可以作为一道下饭菜来享用。希望您能够喜欢这道菜。

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