青椒豆子肉的做法

【青椒豆子肉的做法】
青椒和豆子都是营养丰富的食材,将它们混合在一起制作成一道美味的菜肴,不仅口感丰富,而且营养价值也更高。下面,我们将介绍一种青椒豆子肉的做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 青椒、豆子、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精
2. 将豆子洗净,浸泡在水中约30分钟,去除豆子的苦味。青椒去籽,洗净备用。
步骤二:烹饪豆子

1. 将豆子放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢慢煮至豆子熟烂,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆子煸炒至表面微黄。
步骤三:加入青椒

1. 加入青椒翻炒几下,加入料酒、盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精调味。
2. 加入青椒翻炒几下,加入料酒、盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒至青椒变软。
步骤四:装盘

1. 将炒好的青椒豆子肉盛入盘中。
2. 撒上葱花装饰即可。
步骤五:食用
青椒豆子肉制作完成后,可以凉拌或热炒食用。凉拌时,加入适量的蒜末和醋,口感清爽。热炒时,加入适量的油和盐,炒熟后口感鲜美。
青椒和豆子都是营养丰富的食材,将它们混合在一起制作成一道美味的菜肴,不仅口感丰富,而且营养价值也更高。以上介绍了一种青椒豆子肉的做法,供您参考。如果您想要尝试,可以根据个人喜好进行调整。

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