川菜家常羊肉做法

【川菜家常羊肉做法】

1. 【材料】
- 羊肉:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 花椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 大葱:适量
- 红椒:适量
- 青椒:适量
- 香菜:适量
2. 【步骤】

1. 将羊肉切成小块,放入料酒、盐、生姜片、葱段、花椒腌制20分钟。
2. 热锅冷油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,继续煸炒至汤汁收干。
4. 加入切好的大葱、红椒、青椒翻炒几下,最后撒上香菜即可。
3. 【适合人群】
- 羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,适合秋冬季节食用,有助于增强免疫力和抵抗力。
- 羊肉含有丰富的铁元素,对于贫血、手脚冰凉等症状有一定的缓解作用。
- 羊肉中含有丰富的锌元素,有助于促进生长发育和智力发展。
4. 【禁忌】
- 羊肉属于热性食物,容易上火,所以在食用时要注意适量,以免引起身体不适。
- 对于一些体质较弱、易过敏的人来说,食用羊肉时要注意避免过敏。
- 羊肉中含有一定的脂肪和胆固醇,所以在食用时要注意控制摄入量,以免引起肥胖和其他健康问题。
川菜家常羊肉做法详细介绍
【步骤】

1. 将羊肉切成小块,放入料酒、盐、生姜片、葱段、花椒腌制20分钟。
2. 热锅冷油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,继续煸炒至汤汁收干。
4. 加入切好的大葱、红椒、青椒翻炒几下,最后撒上香菜即可。
川菜家常羊肉做法详细介绍
【适合人群】
- 羊肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,适合秋冬季节食用,有助于增强免疫力和抵抗力。
- 羊肉含有丰富的铁元素,对于贫血、手脚冰凉等症状有一定的缓解作用。
- 羊肉中含有丰富的锌元素,有助于促进生长发育和智力发展。
川菜家常羊肉做法详细介绍
【禁忌】
- 羊肉属于热性食物,容易上火,所以在食用时要注意适量,以免引起身体不适。
- 对于一些体质较弱、易过敏的人来说,食用羊肉时要注意避免过敏。
- 羊肉中含有一定的脂肪和胆固醇,所以在食用时要注意控制摄入量,以免引起肥胖和其他健康问题。

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