焯过水的虾仁怎么弄好吃 出水的龙虾怎么炒

大家好，关于焯过水的虾仁怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于出水的龙虾怎么炒的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冷冻虾仁最好吃的六种做法
2. 焯过水的虾子怎样保存
3. 出水的龙虾怎么炒
4. 滑炒虾仁冻虾仁的9种吃法

冷冻虾仁最好吃的六种做法

步骤2/12

黄瓜，胡萝卜去皮切丁

步骤3/12

生姜，蒜头切片

步骤4/12

虾仁用蛋清，料酒，2克盐和一点点生粉捏匀腌15分钟

步骤5/12

胡萝卜开水焯8成熟，不仅去掉胡萝卜特有的味道而且炒起来方便熟

步骤6/12

腌好的虾仁很有粘性

步骤7/12

热锅冷油，爆香姜和蒜

步骤8/12

倒入虾仁大火翻炒

步骤9/12

炒到虾仁断手，大概一分半钟左右

步骤10/12

放入胡萝卜和黄瓜，继续翻炒一下，这时放剩下的盐和白糖，再翻炒一分钟

步骤11/12

水淀粉勾个薄芡，淋一点点芝麻油，炒匀，关火

最后一步

装盘

焯过水的虾子怎样保存

1、保鲜盒。把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。

2、冰箱冷藏。煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好。

3、冰箱冷冻。煮好虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。

出水的龙虾怎么炒

食材

小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖。

做法

1、小龙虾放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

3、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。

5、锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。

6、放入砸好的辣椒酱炒香，倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。

7、撒入蒜瓣、加入精盐，倒入一汤匙料酒去腥，加入一勺白糖，翻炒均匀。

8、倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。

滑炒虾仁冻虾仁的9种吃法

食材

冷冻大虾15只，姜5克，香葱2颗，蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐

?

做法

1、先把大虾洗干净，再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须，用牙签挑去虾线，再清洗一遍，用厨房纸巾擦干净水分

2、把香葱切碎，姜、蒜切成末，小米辣椒切碎，如果孩子吃就不要用小米辣椒了。

3、把油烧热，倒入大虾炸至金黄，捞出来控油

4、把油再重新烧热，把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用

5、锅里留些底油，放入葱姜蒜和辣椒炒香

6、倒入炸好的大虾，撒入适量的盐，快速翻炒均匀后就可以关火了。

关于焯过水的虾仁怎么弄好吃和出水的龙虾怎么炒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ScODBC8Wq3cj.html