粤菜家常菜带饭的做法

粤菜家常菜带饭的做法
【h2】
1. 食材准备
- 大米：200克
- 猪肉：100克
- 虾仁：100克
- 胡萝卜：1根
- 豌豆：100克
- 葱姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
【h2】2. 制作过程
- 将猪肉和虾仁洗净，切成小块，加入葱姜、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀腌制20分钟。
- 将胡萝卜和豌豆洗净，切成小块备用。
- 大米淘洗干净，加入适量清水，浸泡30分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉和虾仁炒熟。
- 将炒好的猪肉和虾仁盛出备用。
- 将大米沥干水，倒入锅中，加入适量的水，煮至米饭变软。
- 在煮好的米饭上铺上炒好的猪肉和虾仁，加入胡萝卜、豌豆，淋上适量的生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
【h2】3. 适合人群
- 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合贫血、免疫力低下、消化不良的人群。
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，应在医生指导下食用。
【h2】4. 禁忌
- 这道菜不适合患有心脏疾病、高血压、糖尿病、肥胖症、胃肠道疾病的人群食用。
- 食用带饭时不宜加入过多油脂和盐分，以免影响身体健康。
- 食用带饭时不宜将米饭铺得过于厚实，以免影响口感。

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