哈尔滨小店美食

哈尔滨小店美食详细菜谱

(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食、想要尝试新鲜口味的人。无论是年轻人还是老年人，这道菜品都能带来美好的味觉体验。

(二)禁忌

1.心脏病患者、高血压患者、糖尿病患者等人群不宜多吃。
2. 对于一些海鲜过敏的人来说，这道菜品可能不适合食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女也需要谨慎食用。

(三)详细制作流程 材料： - 猪里脊肉：500克 - 鸡蛋：1个 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、生姜、葱、料酒、生抽腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，直到表面裹上鸡蛋液。
4. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将裹好鸡蛋液的猪肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。 6. 锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香。 7. 将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的生抽、料酒翻炒几下。 8. 最后，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到猪肉块入味，汤汁浓稠即可。

(四)总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜品。猪里脊肉肉质鲜嫩，油炸后口感酥脆，配合浓郁的汤汁，让人回味无穷。这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食、想要尝试新鲜口味的人。但孕妇和哺乳期妇女也需要谨慎食用。

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