现在的麦子怎么弄好吃呢(麦子粒怎么做好吃)

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本文目录

1. 麦子粒怎么做好吃
2. 田地里的麦子正是吃燎麦好时候，具体怎么操作
3. 嫩麦子怎么吃
4. 如何煮粘稠的小麦

麦子粒怎么做好吃

关于这个问题:随便找几块石头砌一个简单的小灶生火，摘一把麦穗放在上面烤，这时的麦子还是青色的，放在火上烤了之后就会冒出一股的浓烟，并且时不时还会有鞭炮一样的爆炸声，在烤的时候，还需不断的翻滚麦穗，熟后放在报纸上，揉搓麦芒，掉的麦粒就是馋得我们流口水的美味零食。这样烤出来的麦穗，不仅有一股淡淡的清香，而且吃起来还有种糯滑甘甜的感觉

田地里的麦子正是吃燎麦好时候，具体怎么操作

问题：田地里在时候的麦子正是吃燎麦好时候，具体怎么操作？

不请自来，这是农村小孩子，甚至成人都喜欢吃的好东西，哪带着烧烤味儿的，鲜嫩小麦甜甜的清香，让人只要一想起来，就直流口水。

现在大部分地方的小麦慢慢的已经带色了，正是吃燎麦的好时候。具体的做法是这样的：小麦颜色稍微变黄，麦粒由乳熟期转为蜡熟时，就是农民说的面上饱了，麦粒开始发硬还不硬的时候最好。折一把麦穗，捡拾一些干枯的树枝，在地头路边找一个阴凉的地方生火，等火烧旺后就可以架在火上烤了。也可以拿回家，在妈妈做饭的时候，在灶口的火上烧烤。

一边烧烤一边看着，等到感觉麦粒熟了，就可以拿下来，稍微凉一点了，把麦穗放在手心里搓揉，然后吹去麦糠，就可以大饱口福了。小时候往往急不可耐，等不及麦穗变凉就搓揉，就想吃。吃完后一个个都弄成了黑嘴黑手的花脸猫。

以上是卫龙的回答，如有不足之处，欢迎批评指正，点评必复。

图片来之网络。

嫩麦子怎么吃

着吃

1、新鲜麦子煮熟以后可以直接吃，而且他也可以和培根放在一起炒着吃，在炒的时候需要准备新鲜的培根五六片，新鲜麦子粒二百五十克，芹菜一棵，尖椒两个，食用油和料酒以及白糖都要准备一些。

2、把准备好的新鲜麦子放在清水中，反复清洗，清洗干净取出去掉表面的水分。把芹菜和尖椒以及培根全部洗净以后，切成小丁。

3、在炒锅中放油加热以后，放入葱姜炒香，随后放入切好的尖椒，炒出辣味儿以后，再把培根放到锅中快速翻炒，等培根炒出油脂以后才能把新鲜的麦子入锅一起炒。

4、谢谢麦子入锅炒匀以后，加入适量的食用盐和料酒以及白糖，最后放入切好的芹菜丁，快速翻炒均匀，然后直接出锅装盘就能食用。

做豆浆

新鲜麦子除了可以炒着吃以外，还可以和黄豆搭配在一起做豆浆和在用它们做豆浆时，要把新鲜麦子用清水洗净，便和黄豆一起用清水浸泡3到5个小时，泡好以后取出放入豆浆机中，加入足量清水，让豆浆机工作，直接做成豆浆就可以

如何煮粘稠的小麦

先泡再煮，煮八分熟，时间10分钟左右。

1.将浸泡后的小麦放进锅中，加水盖过小麦，大火煮开后再煮几分钟即可，不要煮开花大约七八分熟即可

2、沥干水分后晾凉。把小麦煮熟后捞出放入篮子里沥干水分，没有篮子就用抄网代替，如果不沥干水分就泡会导致小麦变馊、发霉，即使不变质味道也很淡，使得诱鱼性降低

3、泡制时的细节要注意。有的人喜欢先将小麦装瓶然后倒入蜂蜜、诱鱼剂，最后摇两下完事

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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