鸭胗肝的做法

鸭胗肝的做法

1. 鸭胗肝是一道美味可口的中式菜肴,主要材料是鸭胗和猪肝,配以葱、姜、蒜等调料,口感鲜美,营养丰富。
2. 制作鸭胗肝需要先将鸭胗清洗干净,然后切成薄片,猪肝则需要切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后加入鸭胗肝煸炒,等到鸭胗肝变色后,加入适量的酱油、白糖和醋翻炒几下。
4. 最后加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到鸭胗肝熟透,汤汁浓稠即可。
5. 鸭胗肝的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整,比如可以加入豆腐、青椒等蔬菜,或者搭配米饭一起食用。
6. 鸭胗肝不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。
7. 如果喜欢中式菜肴,那么鸭胗肝是一道不能错过的美食,可以尝试自己动手制作,体验不一样的美味。

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