口味水鱼湘菜做法视频

口味水鱼湘菜做法视频

配方:
- 水鱼 1条(约500g)
- 辣椒 2个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 青蒜 适量
做法流程:

1. 将水鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 切好辣椒和姜蒜。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入水鱼,煸炒至两面金黄色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至水鱼入味。
7. 加入青蒜,翻炒均匀。
8. 出锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人和小孩。
注意事项:

1. 水鱼在购买时要新鲜的,否则口感会差。
2. 煮水鱼时要掌握好火候,不要过度煮烂。
3. 青蒜可根据个人喜好添加或减少。
以上就是口味水鱼湘菜做法视频的配方及做法流程。

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