油炸牛肉丸怎么弄好吃 如何炸牛肉丸子

今天给各位分享油炸牛肉丸怎么弄好吃的知识，其中也会对如何炸牛肉丸子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 焦作地区回族炸牛肉丸怎么做
2. 如何炸牛肉丸子
3. 干炸牛肉丸怎么做
4. 东北美食大舅炸牛肉丸子的做法

焦作地区回族炸牛肉丸怎么做

油炸牛肉丸子主料：牛肉300g辅料：干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g步骤：

1.牛肉剁成肉糜。

2.生姜、葱切成末备用。

3.牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

4.随后加入适量干淀。

5.继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

6.大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

7.用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。

8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。

如何炸牛肉丸子

感谢邀请我是杨杨！

做牛肉丸子和调饺子馅一样的，

今我教你调“牛肉丸子汤”还可以炸。

如果炸的话捏出的丸子，可滚上干粉子在炸，

首先准备食材:一斤半肉、葱姜，

先把牛肉和葱姜洗净剁成泥；

然后把剁好的牛肉放盆里用生抽味上！

这时先起火做上小钢锅，放冷水烧开后，

调馅:把味好的肉里放入十三香、精质油盐。

鸡精在打两鸡蛋，把馅搅均匀后，

戴上一次性手套，用手把肉馅捏成丸全部放锅里！

注意:肉丸里有咸淡~就不用爆锅，

锅里清水烧开放肉丸子~放明油少加点盐鸡精。

开锅后撒香菜~好吃的牛肉丸子汤做好

欢迎光临品尝！

干炸牛肉丸怎么做

用料：盐1勺、鸡蛋1个、淀粉5勺、牛肉馅800克、姜沫适量、油适量、胡椒粉适量、酱油适量、水80克

干炸牛肉丸的做法步骤

步骤1

盐、鸡蛋、姜沫、白胡椒粉、酱油和牛肉馅搅拌腌制一会。

步骤2

放入淀粉、水搅拌。

步骤3

用一次性手套把牛肉馅捏好

步骤4

第一遍油炸，油温放丸起泡就行。

步骤5

稍上颜色捞出

步骤6

二遍大火

步骤7

炸好入盘

东北美食大舅炸牛肉丸子的做法

（1）黄牛里脊和牛棒子肉略微清洗，剔去筋皮。

（2）用刀背斩成蓉，加掌中宝碎，分三次加入葱姜水搅打均匀、摔打10分钟。

（3）再次搅打上劲，加剩余调料

（芝麻油除外）拌匀，封油，冷藏1小时。

（4）水烧至50℃，放入团好的丸子汆制，冰镇后入保鲜盒存放。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油炸牛肉丸怎么弄好吃和如何炸牛肉丸子问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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