香菜和鸡蛋的湘菜做法大全

湘菜做法大全:香菜和鸡蛋的做法

配方:
- 鸡蛋 2个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
2. 香菜洗净,切成小段备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 取出煎好的鸡蛋,放入香菜段中,拌匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合免疫力低下、消化不良的人群。
注意事项:

1. 煎鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样煎出来的鸡蛋才香嫩。
2. 香菜段要切成小段,以便更好地吸收鸡蛋的香味。
3. 食用时拌匀后,不要让香菜和鸡蛋混合在一起,以免影响口感。

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