香菇肉片湘菜做法视频教程

【香菇肉片】湘菜做法视频教程

1. 材料准备:
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 干香菇 3 朵
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
2. 制作过程:
- 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、白糖、生粉搅拌均匀腌制 15 分钟。
- 干香菇用温水泡发,去掉蒂头,切成小片。
- 生姜切成细末,大葱切成段备用。
3. 烹饪方法:
- 热锅凉油,将肉片煸炒至变色,加入干香菇、姜末、大葱段继续煸炒至香味四溢。
- 加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟,让肉片和香菇充分入味。
- 最后,加入适量的盐和白糖调味即可。
4. 视频教程:
- [点击观看]
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