湘菜炖魔芋的做法

湘菜炖魔芋的做法如下:
【步骤】

1. 将魔芋切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将葱姜蒜切碎,放入热锅中煸炒出香味。
3. 将焯水后的魔芋块放入锅中,加入适量的清水,放入料酒、生抽、老抽和盐,中火炖煮15分钟。
4. 加入葱姜蒜末,继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
【特点】
湘菜炖魔芋是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。魔芋富含膳食纤维和多种矿物质,能够促进肠道蠕动,缓解便秘。而炖煮后的汤汁浓稠,味道鲜美,能够为身体提供足够的营养。
【总结】
湘菜炖魔芋是一道简单易做的家常菜,营养丰富,味道鲜美。无论是在家中聚餐,还是外出就餐,都是一道不错的选择。

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