芦笋炒元贝粤菜做法

芦笋炒元贝是一道经典的粤菜，以芦笋和元贝的口感和营养价值为特点。下面是一份简单的芦笋炒元贝做法：
材料：
- 元贝 500 克
- 芦笋 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 生抽、老抽、糖适量
步骤：

1. 元贝洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 芦笋洗净，切成小段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入元贝煸炒，加入适量料酒、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入芦笋，翻炒几下。
7. 加入适量生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
8. 最后收汁，撒上葱花即可。
芦笋炒元贝是一道健康美味的菜肴，芦笋富含纤维素、维生素C等营养成分，元贝则富含蛋白质、维生素和矿物质等。这道菜既简单又美味，适合家庭聚餐或商务宴请。

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