花菜炒腊肠粤菜做法

【花菜炒腊肠】粤菜做法
花菜炒腊肠是一道美味可口的粤菜，以花菜和腊肠为主要食材，搭配起来口感鲜美。下面是花菜炒腊肠的粤菜做法步骤：
步骤1：准备食材
花菜、腊肠、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、油等。
步骤2：清洗花菜
将花菜放入清水中，加入适量的盐，浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
步骤3：切花菜
将花菜切成小朵，备用。
步骤4：切腊肠
将腊肠切成薄片，备用。
步骤5：烹饪腊肠
热锅凉油，放入腊肠煸炒至变色，取出备用。
步骤6：炒花菜
热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入花菜翻炒，加入适量的盐、糖、生抽，继续翻炒。
步骤7：加入腊肠
将腊肠倒入锅中，继续翻炒，加入适量的料酒，煮至腊肠熟透即可。
步骤8：装盘
将炒好的花菜和腊肠装盘，即可享用。
以上就是花菜炒腊肠的粤菜做法步骤，希望您能够喜欢。如果您还有其他问题，欢迎随时咨询。

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