徐家汇有什么美食

徐家汇是上海著名的商业区，这里汇聚了各种美食，让人垂涎欲滴。下面我将介绍一道徐家汇美食——红烧肉。 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后加入焯水过的五花肉块煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉熟烂入味。
5. 将焖煮好的红烧肉盛出，装盘后撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，对身体有益。 禁忌：

1.红烧肉的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 红烧肉口味较重，胃寒、胃酸过多、消化不良的人群应该避免食用。
3. 红烧肉中含有糖分较高，因此糖尿病患者应该谨慎食用。 徐家汇的美食种类繁多，这里不仅有红烧肉，还有各种各样的海鲜、甜点、小吃等。无论你是游客还是当地居民，都可以在这里品尝到各种美食。

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