粤菜菜谱焖豆卜的做法

粤菜菜谱焖豆卜的做法如下：
材料：
- 干豆卜 500 克
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 干豆卜用清水浸泡至软，去除杂质和水分，备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片、蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入豆卜，煮至豆卜变软。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
7. 最后收汁，让豆卜和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一份简单美味的粤菜菜谱——焖豆卜，希望你能够喜欢。

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