家里蒸糕怎么弄好吃 懒人蒸糕做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家里蒸糕怎么弄好吃和懒人蒸糕做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家里蒸糕怎么弄好吃以及懒人蒸糕做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸蛋糕怎么做简单又好吃
2. 做发糕用揉面吗
3. 懒人蒸糕做法
4. 粽叶蒸糕的做法

蒸蛋糕怎么做简单又好吃

蒸蛋糕是一种简单易做、口感绵软的甜点，可以根据喜好添加不同的香料和配料。下面提供一份简单蒸蛋糕的食谱：

所需材料：

-2个鸡蛋

-50克细砂糖

-60克低粉

（也可使用中筋面粉）

-适量牛奶

-1茶匙发酵粉

-香草精

（可选）

制作步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动搅拌器或打蛋器搅拌均匀。

2.筛入低粉和发酵粉，再加入适量牛奶，搅拌至无颗粒。

3.加入香草精

（可选），继续搅拌均匀。

4.把蛋糕糊倒入已涂抹油的模具中，约留出1/3空间。

5.把模具安放在锅里，加适量水，水位不要超过模具高度。

6.盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟，或用牙签检查蛋糕是否熟烤透。

小贴士：

-可以根据自己的口味添加水果、坚果等食材，增加口感。

-确保锅中的水足够，避免干锅。

-蒸煮过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蛋糕成型和口感。

做发糕用揉面吗

您好，很高兴能回答您的这个问题，针对您的这个问题，我可以非常负责的告诉你，做发糕不用揉面的，因为制作发糕的面一半都是做成糊状的，所以根本就用不到揉面这一环节，我是80后，从小就吃玉米面发糕长大的，所以对这个在熟悉不过了，现在为止我还清晰的记得妈妈给我们蒸的大发糕，里面放些糖，蒸出来那叫一个甜，妈妈每次在做发糕的头一天晚上都会提前把面发好放在一个大盆里让它慢慢醒发，第二天清晨直接倒在屉布上蒸熟即可。我还是很怀念那时候的生活的，不过，社会在发展，人类也都在进步，如今的这个时候做发糕也没有原来的那么麻烦了，里面加入酵母，不出两个小时就能吃上香喷喷的大发糕了，下面我就将发糕的简单做法分享给您，希望对您有所帮助，也希望大家能够喜欢，谢谢。

原料：细玉米面、富强粉、鸡蛋，发酵粉、金丝小枣

（要去核的，本人喜欢蒸发糕的时候加一些小枣，这样不但好看还能增加香味）调料：白糖

制作方法：第一步，小枣洗净用开水泡开，然后用剪刀将枣剪成细丝备用。玉米面和白面分别过细萝放在一个盆里，将鸡蛋和酵母一起调匀放到面盆中，加入适量的白糖，用水将面盆里的面调成糊状，没有疙瘩为最合适。

（半斤面粉加半斤玉米粉、酵母8克）第二步：笼屉里垫上屉布，

（提前用水沾湿避免粘连，笼屉一定要是带边的笼屉，家里的蒸锅就最合适）将调好的面糊倒在屉布上，表面撒一层枣丝，放在暖和地醒发20分钟，最后蒸锅上火上大气后蒸20分钟拿出即可。晾凉后可以直接切块吃

懒人蒸糕做法

主料：粘米粉适量，糯米粉适量，红豆沙适量，葡萄干适量

辅料

白糖适量

1.把粘米粉，糯米饭和糖混合在一起，加少量水搅拌

2.用手搅拌，成湿粉状

3.面粉筛过筛，粗颗粒不要，得到细粉沫

4.容器刷一层油，以便出模

5.放一层粉在容器底部，上锅蒸五分钟

6.然后刷一层豆沙

7.再铺一层米粉，放上葡萄干，上火蒸二十分钟

（也可在依次再放一层豆沙，最后盖面）

8.熟啦，出锅

9.美味，QQ的

粽叶蒸糕的做法

1.是比较简单的。2.首先准备好糯米粉、糖、油、水等材料，将它们混合在一起，搅拌均匀，然后将粉浆倒入已经清洗好的粽叶中，用手将粉浆压实，最后将粽叶包裹好，放入蒸锅中蒸熟即可。3.如果想要更加丰富的口味，可以在粉浆中加入红枣、花生等食材，也可以在蒸熟后撒上椰丝、芝麻等装饰。此外，也可以根据自己的口味调整糖的用量，让粽叶蒸糕更加符合自己的口味。

关于家里蒸糕怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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