春菜干的配方

春菜干是一种常见的调味料,其制作方法也有很多种。下面是一种春菜干的简单配方:
材料:
- 春菜(100克)
- 干辣椒(5个)
- 八角(2个)
- 花椒(10克)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
步骤:

1. 将春菜洗净,切成小段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 将干辣椒、八角和花椒炒香后冷却后捣成粉末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入焯过水的春菜煸炒至变色。
4. 加入炒香的辣椒粉末和盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒几下。
5. 将炒好的春菜干盛出,放入冰箱冷藏,保存时间可达数月。
春菜干不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和维生素和矿物质,是一种营养丰富的调味料。可以用于炒菜、炖肉、调味等多种用途。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/TPS7STYGiuD8.html