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德阳玉泉美食团购网推荐——香辣牛肉干 【菜谱简介】 香辣牛肉干是一道口感香辣鲜美的中式小吃，制作方法简单，适合各种人群食用。 【制作流程】

1.选择牛肉，切成大小均匀的小块，用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟。
2. 把腌制好的牛肉块晾干，用烤箱或者风干机烤至表面干燥。
3. 把烤好的牛肉块装进密封袋中，加入辣椒面、花椒、蒜末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒等调料，搅拌均匀。
4. 把调料好的牛肉块装进密封袋中，再次密封好，放在阳光下晾干。
5. 晾干后的牛肉干可以保存在冰箱里，随时取出食用。 【适合人群】 这道菜品适合各种人群食用，特别是小孩子和老年人。牛肉干富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力。 【禁忌】 由于牛肉干富含蛋白质，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群不宜过多食用。另外，牛肉干也不适合食用过量，以免引起消化不良。 【综合评价】 香辣牛肉干是一道口感鲜美、营养丰富的中式小吃，制作方法简单，适合各个年龄段的人群食用。如果喜欢辣味，那么这道美食绝对值得一试。

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