粤菜鸡腿肉炒冬菇的家常做法

【粤菜鸡腿肉炒冬菇】家常做法详细制作步骤及健康指南
序号 1 准备食材

1. 鸡腿肉 250 克
2. 冬菇 100 克
3. 蒜头 3 瓣
4. 青红椒各半个
5. 盐 适量
6. 糖 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
9. 鸡精 适量
10. 淀粉 适量
序号 2 清洗食材

1. 鸡腿肉去骨去皮,切成小块
2. 冬菇去蒂洗净,切成小块
3. 蒜头去皮切成蒜末备用
4. 青红椒去籽切成小块备用
序号 3 炒制鸡腿肉

1. 将鸡腿肉块用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟
2. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒至变色
3. 加入蒜末煸炒出香味
4. 加入冬菇和青红椒块继续翻炒
序号 4 加入调料

1. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味
2. 翻炒均匀后即可出锅
序号 5 装盘

1. 将炒好的鸡腿肉和冬菇放入盘中
2. 加入青红椒块点缀即可
序号 6 健康指南

1. 鸡腿肉富含蛋白质和多种维生素,有利于增强体力和提高免疫力
2. 冬菇是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,有助于降低胆固醇和促进心血管健康
3. 青红椒富含维生素C和胡萝卜素,有助于抗氧化和增强抵抗力
适合人群:

1. 鸡腿肉适合低脂肪、高蛋白的运动员、免疫力低下的人群以及老年人食用
2. 冬菇适合高胆固醇、高脂肪的老年人、儿童食用
3. 青红椒适合喜欢美食、抗氧化和增强抵抗力的人群食用
禁忌:

1. 鸡腿肉属于高胆固醇的食品,应适量食用,特别是老年人和患有心血管疾病的人
2. 冬菇和青红椒属于高嘌呤的食品,应适量食用,特别是患有痛风或高尿酸血症的人
粤菜鸡腿肉炒冬菇是一道美味又健康的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。通过精心烹饪,这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,可以增强体力和提高免疫力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/TT3SP5OKxW9L.html