粤菜鸡肉煲香芋的做法

粤菜鸡肉煲香芋的做法
香芋是粤菜中常见的食材之一,而鸡肉则是粤菜中常见的肉类之一。鸡肉煲香芋是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食。下面是鸡肉煲香芋的做法:
材料:
- 香芋 1个
- 鸡肉 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 香芋去皮,切成小块,用清水浸泡备用。
2. 鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐腌制20分钟。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸡肉,煸炒至变色。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入香芋,继续煮10分钟,直到香芋熟透。
7. 最后,加入适量的盐调味即可。
鸡肉煲香芋是一道美味可口、营养丰富的美食。香芋的软糯口感与鸡肉的鲜嫩味道相得益彰,让人回味无穷。如果你喜欢粤菜美食,不妨尝试一下这道鸡肉煲香芋,相信你会爱上它的味道。

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