湘菜臭豆腐家常做法

湘菜臭豆腐家常做法

臭豆腐,作为一道经典的湘菜,一直以来都是人们喜爱的美食之一。今天,我们就来介绍一种家常臭豆腐的做法,让你也能在家制作出美味的臭豆腐。
步骤一:准备食材
需要准备臭豆腐乳、豆腐、葱、姜、辣椒、油等食材。将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除臭味。将葱、姜切成末,辣椒切碎备用。
步骤二:调制酱料
在锅中加入适量的油,放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。加入适量的臭豆腐乳,翻炒均匀。加入适量的水,将酱料烧开。
步骤三:放入豆腐
将焯好水的豆腐块放入酱料中,翻炒均匀。将酱料浓郁的香味渗透入豆腐中,直到豆腐表面变得金黄色。
步骤四:装盘
将炒好的臭豆腐装盘,撒上葱花作为装饰。将烧开的酱料倒入碗中,搅拌均匀即可食用。
湘菜臭豆腐家常做法简单易懂,只需要准备好食材和酱料,就可以在家中制作出美味的臭豆腐。希望你也能尝试这道美食,享受它的独特风味。

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