竹笋有铁锈味怎么弄好吃 衣服洗完有铁锈味

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本文目录

1. 高笋病虫害防治用什么药比较好
2. 衣服洗完有铁锈味
3. 铁锅煮过笋后，一擦就是黑的，怎么擦都不干净，怎么办
4. 笋子怎么剥皮最快

高笋病虫害防治用什么药比较好

高笋病虫害的防治

种植篙笋防治菌病用药

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高笋-病虫害防治

南方抗高温高笋病虫害主要有胡麻叶斑病、锈病、飞虱、螟虫等。

胡麻叶斑病

真菌性病害：

（半知菌亚门）。在高笋整个生长期均可发生。

1.症状：初期：在叶片上出现黄褐色小点，逐步扩大为椭圆形芝麻大小的褐色斑，

（病斑周围常有黄色晕圈）；后期：病斑边缘为褐色，中间呈黄褐色或灰白色。严重时病斑连成不规则大斑，湿度大时表面上生暗灰色至黑色霉状物。

受害叶片由叶尖向下干枯，后期常引起叶片半枯死至全枯死，造成减产。

2.传染过程：以菌丝体和分生孢子在高笋残叶上越冬，随气流或雨水传播。

3.环境因素：土壤偏酸，缺钾和缺锌，长期灌深水缺氧，管理粗放或生长衰弱的田块发病重。高温多湿天气，偏施氮肥徒长，田间通风透光不良，病害加重。

4.防治方法：

①结合冬前割茬，收集病残老叶集中烧毁，减少菌源。

②加强肥水管理，冬季施腊肥，春施发苗肥，适时喷施叶面肥，特别注意补充磷肥、钾肥和锌肥，增强笋株抗病力。

③药剂防治：在5月前和发病初期分别用50%扑海因悬浮剂600倍液，或50%多·硫可湿性粉剂500～600倍液，或20%三环唑500倍喷雾，隔7-10天1次，交替用药，连续防治2-3次。孕笋期慎用。

锈病

真菌性病害

（担子菌亚门），危害叶片和叶鞘。

1.症状：发病期间叶片的正面和背面都会出现黄褐色隆起的小孢斑，小孢斑破裂后，散出锈色粉状物。病斑散生，不规则排列。严重时造成叶片枯死或使植株生长矮小。

2.传染过程：以菌丝体及孢子在病株残体上越冬，借气流传播，高温多湿，偏施氮肥，利于发病。

（及时打老黄叶）

3.防治方法：

①清除病残株及田间杂草。

②增施磷肥、钾肥，避免偏施氮肥。

③高温季节适当灌水，降低水温和土温，控制发病。

④药剂防治：在5月份

（预防）、发病初期分别用15%三唑酮可湿性粉剂800～1000倍液，或50%多·硫可湿性粉剂500倍液，或67%敌锈钠可湿粉剂200倍液，隔7-10天喷一次，交替用药，连续防治2-3次。孕笋期慎用。

飞虱

防治方法：

①冬季清除高笋残体，降低越冬卵量基数。

②及时剥枯叶、拉黄叶增加田间通风透光性，形成不利于成虫的生存环境。

③药剂防治：可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或90%杜邦万灵可湿性粉剂3000-4000倍液喷雾防治。

螟虫

防治方法：

①压低越冬虫口基数，冬前割墩时清除高笋病残体，开春铲除田边、水沟边杂草，消灭越冬幼虫。

②药剂防治：掌握在蚁螟盛孵期，选用5%锐劲特胶悬剂1000倍液、或50%杀螟松乳油1000倍液喷雾防治。

高笋黑粉病

症状特点：

主要侵害植株地下茎

（高笋）。染病高笋植株生长减弱，叶片变宽，叶色深绿，叶鞘发黑。挖检地下茎

（高笋），发现地下茎变短，部检笋肉，发现笋肉呈短条状变黑

（病菌未发育成熟的孢子堆）或散出黑粉

（病菌发育成熟的孢子堆）。

病原及发病特点：

病原为担子菌亚门、黑粉菌目的高笋黑粉菌[UstilagoesculentaHenn．]。病菌以菌丝体潜伏于地下茎内，当新芽萌发时，菌丝即由母茎侵入芽内，并与芽生长点同步向上发展。病菌新陈代谢产生一种称为吲哚乙酸的激素物质，刺激高笋嫩茎基部膨大为纺锤形，病菌在膨大地下茎

（高笋）组织内纵横蔓延，从营养生长阶段转向生殖生长阶段便形成冬孢子堆，此时高笋嫩茎有许多黑色短条状斑。冬孢子堆发育成熟即散出大量黑粉

（冬孢子团）。被害病茎不能抽生花穗。如植株分蘖过多，或肥力不足，或灌水不当，往往发病较重。品种间抗病性差异尚缺调查。中国近年推介的16个高笋品种中，武汉菜科所培育的8602和8937两个品种具有较强的抗逆性和适应性，但是否抗黑粉病则有待各地进一步观察确定。

防治方法：

1、精选不带菌笋种。

2、加强管理。春季要割老墩、压笋墩，降低植株分蘖节位；在老墩萌发时疏除过密分蘖，促萌芽整齐；管好水层，分蘖前宜浅灌，中期适当露晒田，高温期宜深灌，抑制迟分蘖；合理施肥，在施足基肥的基础上，前期及时追肥，促分蘖生长，高温期宜控制追肥，抑制后期分蘖，夏秋季节及时摘除黄叶，改善株间通透性。

高笋软腐病

症状特点：

高笋软腐病主要发生于采收后运输、销售和贮藏期中的高笋。染病高笋初呈近圆形至不定形近半透明水渍状斑，后病斑迅速扩展，患部组织软腐，闻之有恶臭味，终致高笋部分或大部分组织腐烂，不能食用。患部病征一般不明显，触之有质粘感。

病原及发病特点：

病原为细菌，归胡萝卜软腐欧氏杆状细菌胡萝卜致病型[Erwiniacarotovorasubsp.carotovora

(Jones)Bergeyeta1.]，跟白菜等软腐病的病原相同。本病原细菌寄主范围较广泛，除危害十字花科蔬菜外，还侵染茄科、百合科、伞形花科、菊科及禾本科等蔬莱。病菌以细菌体在田间病株、窖藏种株中越冬，或随病残体遗落在土中或土杂肥乃至害虫体内越冬，借助雨水、灌溉水、带菌肥料和昆虫等传播，从寄主伤口侵入致病。高笋在运输销售过程中，主要通过发病与健康组织之间相互接触传染致病。笔者首次偶然从市场菜摊销售的高笋中发现此病的。当时该菜摊销售的小白菜也有少量软腐病株，相信菌源是来自菜摊中感染软腐病的小白菜。笔者曾把病高笋带回室内，用发病与健康高笋或发病高笋与小白菜叶片和叶柄接触，保湿一段时间

(约24小时)，结果健康高笋和健康小白菜叶片均发病。说明高笋在销售过程中发病是通过接触传染引起的。

防治方法：

高笋是采收后的高笋植株供食用的产品，为便于短期贮藏或运销周围地区，高笋产品往往保留笋肉的叶鞘，这样笋肉可保存5～7天不变褐色。而当这种高笋产品进入批发市场再分销到菜摊经营者后，再剔除叶鞘，露出笋肉

（即高笋，只可保存l～2天），就地供应市场。

鉴于高笋软腐病主要发生于这一环节，故防治本病，应抓好下述几点：

1、在剥除叶鞘、露出笋肉时，注意剔除可疑病高笋，另行处理，避免接触传染。

2、注意勿把高笋与大小白菜等十字花科蔬菜一起堆放销售，以防止或减少软腐病接触传染。如发现个别或少量白菜类蔬莱感染了软腐病时，更应及时彻底妥善处理，避免病害蔓延，招致更大损失。

3、据无锡地区经验，将高笋基部在明矾粉中蘸一下，或浸于l%～2%明矾水中稍顷，在常温条件下可延长高笋产品贮藏时间

(约l0天)。据此，笔者建议，在高笋软腐病常发生的地区或菜摊可试在明矾液中加入l2%农用硫酸链霉素可溶性粉剂

(4000～5000倍液)，可减少接触传染、抑制软腐病蔓延。同样，如白菜类蔬菜常有软腐病发生，也可试用硫酸链霉素

(浓度同上)进行处理。

高笋瘟病

症状特点：

高笋瘟病又称高笋灰心病，主要侵害叶片。叶片病斑分急性、慢性和褐点3种类型。急性型斑圆点状，暗绿色，斑背面灰绿色霉层病征

(分孢梗及分生孢子)较明显，其出现是高笋瘟流行的先兆。慢性型斑近梭形，似牛眼，周缘红褐色，中央灰白色，病斑两端常有或长或短的坏死线，此种病征由急性型斑转化而成，其出现预示着田间病情由急激转向缓和，斑背病征不明显。褐点型斑表现为褐色小点，与高笋胡麻斑近似，但斑外无黄色晕圈，且多见于较老叶片，在高温干燥的天气条件下发生，不常见。

病原及发病特点：

病原为半知菌亚门的高笋梨孢菌[PyriculariazizaniaeHara]。病菌以菌丝体和分孢梗在老株上或病残体上越冬，以分生孢子作为初侵与再侵接种体，借助风雨传播，从表皮贯穿侵入致病。高温高湿的天气特别是阴雨连绵、日照不足时有利于本病发生。偏施氮肥，植株徒长或过分密植株间郁闭等发病较重。品种间抗病性差异尚缺调查，一些一般表现抗逆性较强的新品种，如8602.8937.860l以及扬茭l号、83-1.浙茭2号、5号等，是否也抗本病，则有待各地进一步观察确定。

防治方法：

1、因地制宜地选用抗病品种。

2、结合冬前割墩，收集病残物烧毁，以减少来年菌源。

3、加强肥水管理。配方施肥，避免偏施氮肥；管好水层，避免长期深灌，注意适时适度露晒田，提高根系活力，增强植株抵抗力，有助于减轻发病。

4、及早喷药预防控病。在植株分蘖盛期，按无病早防、见病早治的要求，加强检查，视苗情、天气和病情

（是否发病和病斑类型等），决定挑治或全面治。药剂除参照胡麻斑病防治用药外，还可喷施20%三环唑可湿粉l000倍液，或40%稻瘟灵

（富士一号）乳油l000倍液，或50%瘟特灵悬浮剂

（广东江门农药厂）600～800倍液，或l3%三环唑春雷霉素可湿粉400～500倍，2～3次，隔lO～15天1次，交替施用，前密后疏。

高笋纹枯病

症状特点：

高笋纹枯病主要发生于田间，侵害植株叶鞘及叶片。初在近水面的叶鞘上产生暗绿色水渍状椭圆形小斑，后扩大并相互连合成云纹状或虎斑状大斑，病斑边缘深褐色，发病与健康部位分界明晰，病斑中部淡褐色至灰白色。病斑由下而上扩展，延及叶片，使叶片出现云纹状斑。发病严重时，叶鞘叶片提早枯死，高笋肉质茎亦受危害，致笋肉干瘪，失去食用价值。本病患部病征前期表现为蛛丝状物

（病菌菌丝体），后期表现为萝卜籽粒状的核状物

（由菌丝体纠结而成的菌核）。幼嫩菌核呈白色至乳白色绒球状，老熟菌核茶褐色。表面粗糙，仔细观视其呈海绵状孔，或似蜂窝状，易脱落。

病原及发病特点：

高笋纹枯病病原为真菌。其无性世代归半知菌亚门的丝核菌属[Rhizoc-toniasolaniKühn]；有性世代归担子菌亚门的亡革菌属[Thanatephorasasakii

(Shir．)Ju=Pelliculariasasakii

(Shir．)Ito]。田间病菌常见无性世代，有性世代在高湿条件下偶有产生，不常见，即使产生，其在病害周年循环中所起的作用也不重要。病菌主要以菌核遗落在土中存活越冬，或以菌丝体在病残体上或田间杂草及其他寄主作物上越冬。菌核会随灌溉水传播，飘浮于水面，随风向集结于下风向的田边或田角。当菌核飘浮并附着于高笋植株上时，在适宜温湿度条件下，萌发菌丝，从近水面的叶鞘处侵入致病。发病后，病部上形成的蛛丝状菌丝体又可通过攀援接触扩大侵染危害。菌核的存活力很强，遗落在土中表层甚至深层的菌核至少可存活1～2年。病菌具有多征性，其寄主范围很广，除禾本科作物和杂草外，自然感染发病的寄主不下l0余科数十种之多。病菌发育和菌核的形成均喜高温高湿

（适温为28～32℃、相对湿度为96%以上）。病害的发生和危害受菌核基数、气象条件、田间生态、植株营养状况等多种因素的影响。遗落在土中的菌核

（菌核残留量）数量的多少与田间初期发病轻重有密切关系。上季或上年菌核残留量多，初期植株发病率也较高，而此后田间病情的发展，则受田间生态及植株营养状况等因素影响较大。高温高湿的年份和季节病害发展快；田间长期深灌、疏于露晒田，或过分密植、株间通透性不良，或偏施过施氮肥、植株体内游离氨态氮含量过高，皆有利于病害的发展，病情加重。高笋品种间抗病性差异尚缺调查。

防治方法：

防治本病应采取植前尽量清除田间残留菌核以减少菌源，植时和植后合理密植，加强肥水管理，发病期及时施药保护、控病的综合防治措施。

具体应抓好下述环节：

1、植前尽量清除菌源。纹枯病重病地区和重病田，在翻耕耙平后，利用混在“浪渣”内的菌核随风吹集至下风向的田边和田角的特点，用布网或密簸箕等工具打捞、收集“浪渣”带出田外烧毁或深埋，可减少菌源，减轻植株前期发病。此项工作如能坚持做好，收效明显。

2、合理密植，结合管理尽量清除植株基部鞘叶，改善株丛间通透性，有助于减轻发病。

3、管理好肥水，创造一个适于高笋植株生长，不利病害蔓延的田间生态环境，以控制本病的水平扩展和垂直扩展，减轻危害。在用肥上，采取前促

(分蘖)、中控

(无效分蘖)、后补

(催笋肥促孕笋)的施肥策略，配方施肥，施足基肥，适时适量追肥，促植株早生快发，壮而不过旺，稳生稳长，提高植株自身抵抗力。在水浆管理上，宜根据高笋不同生长期对灌水深度的不同要求，采取前浅

(萌芽期及分蘖期)、中晒

(控无效分蘖)、后浅或湿润

(促孕笋)的策略，以水调温，以水调肥。台风暴雨季节要注意排水，每次追肥前应适当放浅田水，施后待肥料被土壤吸收后再适度灌田水，孕笋期干干湿湿，保持根系活力，叶片转色正常。

4、及时喷药预防控病。分蘖盛期前后通过喷药控制病害水平扩展。植株生长中后期通过喷药控制病害垂直扩展，使植株保持足够的功能叶，以利孕笋，提高笋产量。用药可选喷5%田安水剂400～500倍液

(前期)，或28%多菌灵井冈霉素悬浮液500～700倍液，或l6%噻嗪酮井冈霉素悬浮剂800～l000倍液，或22%双井水剂300～400倍液，或2万单位井冈霉素300倍液，或20%三环唑井冈霉素600～800倍液，2～3次，交替施用，喷匀喷足。

衣服洗完有铁锈味

1、可能还是没清透干净，洗涤剂残留在衣物上，导致铁锈味。

2、晾晒不透，未完全晒干。潮湿的季节因为湿度大，衣服水分难以蒸发残留在衣服上，就会有异味。

3、水质问题。北方的水硬度高含钙量大，沉淀在衣物中不易洗去，如果又与洗涤剂或衣料发生一些反应，也可能造成清透不净而产生异味。

铁锅煮过笋后，一擦就是黑的，怎么擦都不干净，怎么办

凡事皆有利弊，铸铁锅好处是微妙的保温特质有助菜肴的营养和风味保留以及适量地补铁防贫血的作用；而它的缺点也很明显那就是不易打理，每次用完了都要护理一番才不会生锈，能搽在纸上的应该就是铁锈——氧化铁，久而久之对身体必然不利，所以要注意避免，方法是每次用完生铁锅以后要洗净并用小火烘干，最好用猪皮等含油食物涂抹上薄薄一层油脂，这样下次用时会很好用，如果做菜高手用铸铁锅的时候不会让锅里的菜烧糊，这样就不一定需要每次用水洗锅，这一一来，护理一次铁锅就可以用上一阵子啦。

笋子怎么剥皮最快

用刀削最快。因为笋子的皮非常厚，使用手剥容易费时费力，而使用刀削可以直接去掉皮，省去了手动剥皮的步骤，大大提高了剥皮效率。另外，建议用不锈钢刀具，避免出现铁锈等不良物质污染笋子。

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