湘菜辣椒炒黄骨鱼辅食做法

湘菜辣椒炒黄骨鱼是一道非常美味的辅食做法,适合从4个月大到12个月的宝宝食用。
步骤:

1. 将黄骨鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,用盐、料酒和生姜腌制15分钟。
2. 将腌制好的黄骨鱼块沥干水分,放入热锅中,煎至两面金黄色。
3. 加入切碎的辣椒和蒜,煸炒至辣椒变软。
4. 加入适量的生抽、糖和鸡精,继续煸炒至汁浓稠。
5. 最后放入葱花翻炒几下即可。
小贴士:

1. 煎鱼块时要有耐心,煎至两面金黄色即可,避免过度煎炸导致鱼肉酥脆。
2. 炒辣椒时要用中火,以免过于炒糊。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜,以免影响宝宝的口味。
湘菜辣椒炒黄骨鱼是一道营养丰富、口感鲜美的辅食,可以为宝宝提供丰富的蛋白质和纤维素。同时,辣椒和蒜的香味能够刺激宝宝的食欲,使得这道菜更加美味。

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