广州粤菜家常菜清淡做法

清淡口味的广州粤菜家常菜，适合喜欢健康饮食的食客。以下是几个简单的清淡粤菜家常菜的做法。

1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，撒上少量盐和料酒，放入蒸锅中蒸10分钟左右。在蒸鱼的时候，可以准备其他配料，如蒸鱼豉油、葱姜蒜等。
2. 蒜蓉西兰花
将西兰花切小朵，焯水后捞出备用。锅中倒油，加入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 红烧茄子
将茄子切长条，焯水后捞出备用。锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，再加入茄子翻炒，加入适量生抽和老抽，最后加入适量水焖煮10分钟左右。
4. 水煮鱼
将鱼片切成小块，加入少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右。锅中加水，加入鱼片和配料，煮熟后捞出备用。最后，可以加入一些辣椒油和葱花调味。
以上是几个清淡口味的广州粤菜家常菜的做法，适合喜欢健康饮食的食客。无论您是在广州还是在其他地方，这些做法都可以作为家常菜谱来享用。

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