广州粤菜家常菜菜谱做法

广州粤菜家常菜菜谱做法

广州是一座美食之都，粤菜是这里最具有代表性的菜系之一。粤菜以清淡、鲜美、口感丰富著称，有许多家常菜菜谱供您选择。下面，我们将介绍几道经典的广州粤菜家常菜菜谱做法。

1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的广州粤菜家常菜。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，斜着切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。将蒸锅烧开，放入鲈鱼，蒸15分钟左右，最后撒上葱花即可。
2. 叉烧肉
叉烧肉是广东传统的烤肉，口感酥香，肉质鲜嫩。将猪肉切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒、蜂蜜、姜蒜末腌制20分钟左右。将叉烧肉放入烤箱中，以200度烤20-25分钟左右，直到表面金黄色。
3. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道非常简单但非常美味的广州粤菜家常菜。将西兰花切小朵，用盐、鸡精腌制5分钟左右。将蒜头切成末，放入油锅中煸炒出香味，加入西兰花翻炒2-3分钟，最后撒上葱花即可。
4. 红烧鸡翅
红烧鸡翅是一道非常经典的广州粤菜。将鸡翅放入锅中焯水，去掉血沫。热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入盐、糖、生抽、料酒、清水翻炒均匀。大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡翅熟透。最后撒上葱花即可。
以上就是广州粤菜家常菜菜谱做法的详细介绍，希望对您有所帮助。如果您想要了解更多关于广州粤菜的信息，可以访问百度百科或者相关的网站进行查询。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/spD9Wai1fTPv.html