菜粥正宗做法和配方

菜粥是一种传统的中式早餐,口感清香爽口,营养丰富。下面是菜粥的正宗做法和配方,供您参考。
正宗菜粥做法和配方:
材料:
- 糯米
- 猪肉
- 青菜
- 姜末
- 葱花
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 食用油
步骤:

1. 糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉腌制20分钟。
3. 青菜洗净切段,备用。
4. 热锅凉油,下姜末和葱花爆香。
5. 加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
6. 加入糯米,继续翻炒。
7. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入青菜,继续煮5分钟。
9. 最后加入适量的盐、鸡精和生抽,胡椒粉调味,再煮3-5分钟即可。
菜粥口感清香爽口,营养丰富。可以搭配面包、馒头等,成为早餐的最佳选择。如果喜欢,还可以加入一些豆类或豆腐块,增加蛋白质的摄入。

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